Tauge merupakan kecambah yang berasal dari
tumbuhan biji-bijian, sama halnya dengan kacang hijau dan kacang kedelai.
Tetapi yang terjadi di dalam masyarakat saat seseorang menyebutkan tauge
biasanya mengacu kepada kecambah dari kacang hijau. Sementara kata dari
kecambah artinya mengacu pada kecambah dari kacang kedelai. Adapun kecambah
terbentuk dari biji di proses selama beberapa hari. Dan proses perkecambahan
tersebut akhirnya membentuk sebuah tauge yang segar. Tauge umumnya dimanfaatkan
untuk campuran berbagai masakan seperti
tumisan, gorengan, lauk dan lainnya. Selain dijadikan sebagai masakan,
tauge juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Dan berikut ini manfaat kecambah atau tauge untuk kesehatan tubuh :
·
Mencegah Kanker
Kecambah memiliki kandungan serat dan juga air
yang cukup tinggi. Tauge juga membantu untuk Mengeluarkan kotoran pada saluran
pencernaan sehingga mencegah karsinogen atau zat penyebab kanker yang menempati
di dinding usus yang mengakibatkan kanker usus akut. Bahkan penelitian
membuktikan bahwa pria yang konsumsi bahan makan coumestrol yang pada tauge
akan jarang terkena kanker.
·
Meningkatkan Kesuburan
Manfaat
kecambah selanjutnya yaitu meningkatkan kesuburan. Dalam
tauge terkandung vitamin E yang mampu membantu meningkatkan kesuburan pada
wanita, membantu mencegah terjadinya kanker payudara, Pramenopause, PM dan juga
gangguan akibat menopause. Intinya kecambah mencegah penuaan dini.
·
Mencegah Menopause
Kemampuan oksidasi yang dimiliki kecambah mampu
untuk meningkatkan sirkulasi aliran darah untuk mencegah juga menetralkan
banyak faktor yang mampu menghambat
menstruasi. Apabila Anda kerap mengkonsumsi kecambah sebelum datang
bulan, maka Anda terhindar dari adanya masalah saat Anda datang bulan.
·
Mengobati Liver atau Hati
Tauge memiliki manfaat untuk kesehatan hati.
Tauge sendiri memiliki kandungan lesitin yang mampu membantu untuk menjaga
kadar lemak dalam darah dan juga dapat mengurangi lemak hati, yang mampu
membantu mencegah terjadinya penumpukan lemak dalam hati dapat mengakibatkan
gangguan hati.
·
Melancarkan Pencernaan
Memiliki sifat yang basa, maka tauge baik untuk
mengatasi asam lambung dan melancarkan pencernaan.
Demikian manfaat kecambah yang telah di
informasikan. Semoga menambah wawasan Anda mengenai manfaat dari tauge atau
kecambah.
0 Komentar