Jamur kuping merupakan salah satu jenis jamur
yang sangat dikenal. Bagi Anda pecinta jamur, jamur kuping pasti sudah tidak
asing lagi. Jamur ini berbentuk seperti mangkok, namun kadang terlihat seperti
kuping telinga. Warna jamur kuping adalah hitam, atau coklat kehitaman,
terkadang coklat tua. Belakangan banyak ditemukan dari hasil penelitian bahwa
jamur kuping memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satu yang paling
fenomenal adalah manfaat
jamur kuping dalam mencegah penyakit Alzheimer. Ya, selain bermanfaat
sebagai bahan makanan kini jamur kuping juga mulai diyakini memiliki banyak
manfaat bagi kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya? Simak yang berikut ini ya.
Manfaat jamur kuping dalam bidang kesehatan
mulai banyak ditemukan. Jamur kuping kini dikonsumsi tidak semata karena
rasanya yang kenyal dan lezat namun juga karena manfaatnya untuk kesehatan.
Beberapa manfaat jamur
kuping untuk kesehatan antara lain:
1.
Menurunkan
resiko gangguan pada jantung. Jamur kuping memiliki kandungan lemak yang
minimal bahkan tidak ada. Sebaliknya jamur ini memiliki kandungan protein yang
tinggi sehingga aman untuk jantung.
2.
Mencegah
gangguan Alzheimer. Jamur kuping mengandung polisakarida yang terbukti mampu
menghambat munculnya enzim kunci yang terkait dengan penyakit Alzheimer.
3.
Mencegah
iritasi dan peradangan. Jamur kuping mengandung zat yang mampu menyembuhkan
inflamasi.
4.
Menurunkan
kolesterol. Sebuah penelitian menunjukan bahwa kandungan polisakarida pada
jamur ini mampu menurunkan kolesterol.
5.
Mencegah
anemia. Zat besi yang terkandung dalam jamur kuping mampu menguatkan sel darah
merah sehingga dapat mencegah anemia.
6.
Menurunkan
resiko stress
7.
Mengandung
antioksidan
8.
Mengobati
hipertensi
9.
Sebagai
bahan pangan tanaman yang berada di dekatnya
10. Menghilangkan efek
racun
Jamur kuping dan manfaatnya bisa Anda peroleh
dengan mengonsumsinya sebagai bahan makanan. Olahan jamur kuping sebagai obat
harus didasarkan pada informasi yang dapat dipertanggung jawabkan seperti hasil
penelitian resmi. Demikian mengenai manfaat jamur kuping, semoga bermanfaat dalam menambah
informasi dan wawasan Anda mengenai bahan alami untuk pengobatan alternative
terutama bagi Anda pecinta jamur.
0 Komentar