Mungkin ada banyak orang yang belum
mengetahui apa dan seperti apa itu buah binjai. Buah ini berbentuk lonjong,
hampir mirip dengan buah papaya namun kulit buah binjai sedikit lebih gelap.
Buah binjai ini berasal dari Kalimantan. Meski berasal dari Kalimantan namun
manfaat dan khasiat buah ini dikenal hingga keluar dari pulau asalnya. Buah
yang satu ini memiliki banyak kandungan zat dan nutrisi yang sangat bermanfaat
bagi tubuh. Salah satu manfaat
buah binjai adalah dapat menjaga kecantikan kulit. Nah kalau yang satu
ini pasti sangat disukai kaum hawa. Buah binjai juga memiliki rasa yang enak
dan segar. Buah ini bisa dikonsumsi secara langsung atau dibuat minuman seperti
jus.
Manfaat
buah binjai
berasal dari zat dan nutrisi yang dikandungnya. Seperti buah-buahan pada
umumnya buah binjai mengandung banyak serat serta antioksidan. Antioksidan
dikenal sebagai zat yang berperan besar dalam menangkal dan melawan radikal
bebas dalam tubuh. Selain serat dan antioksidan, buah binjai juga mengandung
beberapa zat dan nutrisi lain seperti Vitamin C dan betakaroten. Kandungan
Vitamin C dalam buah binjai yang membuat buah ini memiliki khasiat untuk
kecantikan kulit. Mengonsumsi buah binjai dapat membuat kulit tampak segar,
lembab dan sehat. Caranya mudah, Anda bisa membuat jus dari buah binjai atau
memakannya secara langsung.
Manfaat
buah binjai
yang lain tentu saja adalah sebagai bahan utama makanan. Rasanya yang enak dan
segar menjadikan buah binjai banyak digemari dan dibuat campuran dalam minuman,
antara lain:
1.
Sebagai
campuran dalam es
2.
Menjadi
bahan dasar membuat kerupuk
3.
Menjadi
bahan pembuat sambal
4.
Biji
buah binjai dapat dijadikan sebagai lauk makanan. Cara mengolahnya yaitu dengan
mengeringkan biji buah binjai lalu dimasak sebagai lauk.
Demikian beberapa manfaat dari buah binjai.
Selain dapat diolah sebagai bahan makanan baik makanan utama (lauk) juga dapat
diolah menjadi kudapan dan makanan pelengkap seperti kerupuk, es atau jus. Anda
mungkin bisa mencoba menggunakan buah binjai sebagai salad buah di rumah.
0 Komentar